175 ₴/л
Оцтова (крижана) або етанова - органічна слабка кислота (оцет), природний продукт скисання, синтетично можливий за рахунок бродіння. Оцтова кислота за фізичною характеристикою: летуча прозора кисла рідина, різка запахом. Змішується оцет з багатьма розчинниками. Оцтова кислота змішується з водою без обмежень, добре розчиняє гази і неорганічні сполуки. Оцтову кислоту, наближену концентратом до 100% визначають крижаної, тому що при замерзанні вона нагадує масу, що нагадує лід.
Абсолютна оцтова кислота вважається небезпечною токсичною речовиною, що провокує хімічні опіки високої тяжкості, вражає дихальні шляхи, 20 мл - заявлено дозою летального результату. При вмісті у воді нижче 30% вважається нетоксичною кислотою, що повністю нейтралізується в організмі.
Поблизу крижаної оцтової кислоти заборонено допускати утворення іскор, етанова рідина є вогненебезпечною. Безводний оцет здатний до самозаймання.
Галузь застосування
Оцтова кислота крижана використовується у виготовленні барвників, їх розчинників, виробництві ефірів, одержанні солей. У розведеному вигляді оцтова кислота поширена добавкою Е260 в харчовій галузі як консервант, приправа для приготування, регулятор кислотності. У медицині оцтова кислота здатна послужити альтернативою антисептику та нашатирному спирту, лабораторії використовують для аналізу крові. Сільському господарству оцтова кислота допомагає боротися зі шкідниками, у побуті відмінно справляється з накипом, як засоб для виведення плям і пом'якшувач одягу при пранні. Як реагент оцтова кислота причетна до освітньої сфери. Абсолютна оцтова кислота крижана непридатна для домашнього використання, для повсякденних потреб розлучається водою.
